Để đạt được niêm tin và hiệu quả cao trong công tác bán trú, ngay từ đầu năm học, nhà trường ký các hợp đồng mua thịt gà, thịt heo, các loại rau củ quả... với các cơ sở đáng tin cậy. Biết rõ nguồn gốc, địa chỉ nơi cung cấp thực phẩm. Có ký kết hợp đồng trách nhiệm bằng văn bản về chất lượng mặt hàng thực phẩm cung cấp như: thịt gà, thịt heo,...... các loại phải qua thú y kiểm tra. Nhà trường tuyệt đối không dùng các loại phụ gia thực phẩm, không rõ nguồn gốc để chế biến nấu nướng phục vụ bán trú nhà trường đã xây dựng kế hoạch rất cụ hể về khâu chăm sóc và nuôi dưỡng, có kế hoạch phân công nhiệm vụ cho từng cá nhân và giao nhiệm vụ cụ thể cho các ban ngành đoàn thể của nhà trường có tổ trưởng và các nhóm trưởng các chuyên môn như, y tế có trách nhiệm khám và chữa bệnh cho các em khi ốm đau.
Chất lượng phục vụ bữa ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được quan tâm hàng đầu. Công khai thực đơn ăn bán trú mỗi ngày được Ban giám hiệu nhà trường coi trọng. Để đảm bảo công tác hoạt động bán trú luôn đạt chất lượng tốt nhất cho các em học sinh, Ban giám hiệu nhà trường kết hợp cùng Ban đại diện cha mẹ học sinh thực hiện công tác kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra đảm bảo định lượng của từng suất ăn để các em luôn được ăn no, ăn ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Trong công tác bán trú ở trưởng tiểu học là một quá trình một sự nỗ lực không hề nhỏ vì các em còn nhỏ có những học sinh lớp bé là lần đầu tiên xa gia đình các em khi lên trường học và ở lại học bán trú các em thời gian đầu có những em còn khóc nhớ nhà nhớ bố mẹ một số em còn chưa biết tự chăm sóc bản thân, như vệ sinh cá nhân các em cần có sự giúp đỡ của người lớn như vậy cả giáo viên chủ nhiệm cũng rất vất vả nhưng với tấm lòng yêu nghề mến trẻ của các thầy cô giáo với sự nỗ lực không ngừng của BGH cùng tập thể cán bộ giáo viên, nhân viên, trong hai tháng trôi qua các em đã một phần có nề nếp và tự chăm sóc bản thân như vậy đây là một kỳ tích lớn một sự hành công không nhỏ của mô hình bán trú của trường PTDTBT-TH Xam Măn xã keo Lôm huyện Điện Biên Đông tỉnh Điện Biên nhà trường tin tưởng về chất lượng mô hình bán trú, quyết tâm xây dựng mô hình bán trú ngày một hoàn thiện hơn, là địa chỉ đáng tin cậy của các bậc phụ huynh khi gửi con em mình vào trường.
Dưới đây là một số hình ảnh học sinh bán trú: